發文作者:Gilly Chan | 2011/04/25

紙包魚 II


點我放大  在costco買了兩條魚, 結果竟然又是沒去鱗的狀態…:@   害我回來跟這兩條魚奮鬥了好久, 手都快凍僵了, 鱗片也跟著漫天飛舞, 想要撕個餐巾紙把魚身擦乾, 結果重心一個不穩整捆掉下來, 咕嚕嚕的滾得老遠… 好坎坷的一個晚上…

這次試驗的是整條的紙包魚, 做法也一樣簡單–

材料:
魚  一條
洋蔥片  數片
迷迭香  兩束
混合香料  適量
奶油   2-3小塊
海鹽   少許
黑胡椒  少許

1. 先用烤盤紙量一下魚身兩倍的長度..

2. 魚身抹鹽&香料, 再把東西塞進去

3. 用紙捲起來包好即可 

 

4. 放入烤箱約 30分鐘 @ 180度


Responses

  1. 皮妳魚下面墊的是蒸籠紗布嗎?

    • 我沒有耶…我需要嗎?


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