台中美食之安可喬治高檔海鮮餐廳 (uncle george)

久聞台中有家高檔海鮮店隱身在巷弄中, 湊巧碰到老公公司部門聚餐, 當然要趁這機會好好大啖美食!
這家店名叫安可喬治, 在台中市大業路上偽裝成住家好一段時間
外觀看來就像一般普通的房子, 若不是我眼尖看到門口的龍蝦信箱, 還真有點難找哩!
餐廳的內部空間不大, 但裝潢十分溫馨, 看似一般透天房子改裝而成
因為我們有15位, 所以坐滿了二樓的長桌
據說地下室還有一些位置,
如果全部坐滿大概不到50位吧? (我猜的)

這裡的菜單上面並沒有明確的金額 (自己去吃飯的時候最害怕這種了…)
海鮮多為時價, 並以公斤計價.
點餐時可以直接詢問服務生當天的價格, 或是事先告知預算, 讓服務生挑選適合的海鮮大小

仗著人多又自以為預算夠, 有人提議乾脆把養著帝王蟹的水族箱整個拿去加熱
不過服務生馬上說 “這樣你們的預算會超過喔…"…馬上被將了一軍…

點完餐之後, 馬上先送來墊胃的馬鈴薯沙拉麵包, 還有Nacho & salsa
麵包外酥內軟, 配上清淡的馬鈴薯沙拉,
另外還有香脆的nacho 以及酸味偏重的沾醬,
算是一個不錯的開始!
如果還想再多吃的話, 隨時可再跟服務生續盤喔~

接著還有"店家招待"的海鮮漁肉蝦卵沙拉以及海鮮濃湯
本來在網路上面看到其他人的介紹, 他們的沙拉是有海膽的,
不過後來才知道有海膽的是要另外加錢 (熱力海鮮沙拉)

再來是本餐比較令人失望的"日本香螺"
除了口感普通之外, 價錢更是貴的嚇人
小小一盤要價1250,
連不用出錢的我們都要替公司抱不平了…
CP值不高, 不推

生蠔

生蠔 — 之前在台灣吃過的生蠔體型雖大, 但是多少帶點腥味,
可能是我對腥味比較敏感吧…
但是這顆生蠔真的是我在台灣吃過最好吃的大生蠔囉!
入口甘甜, 肉質飽滿有彈性, 加點檸檬汁提味,
就算不加其他調味料也十分好吃!!

脾胃頓開後, 接下來是重頭戲的開始 — 大龍蝦
整隻大概有我的手臂長
光是身體的部份就比老公的虎口張開還要大!
滿滿的蝦膏還有超有彈性的龍蝦肉,
真的是極品龍蝦~

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蝦膏特寫

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拳頭大的蝦鰲是怎麼練的阿??!

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龍蝦腳都還沒喀完, 比臉大的阿拉斯加大肉蟹也搶著上桌!
一邊啃著蝦肉還要一邊按快門, 真是有夠忙的…

阿拉斯加大肉蟹排排站~ 打開裡面一樣有令人昏眩的蟹膏
蟹膏味道偏鹹, 但是十分濃郁! 配著蟹肉吃剛剛好~
我想這些螃蟹龍蝦們一定都沒想到自己肚子裡的東西配上自己的腳有多麼令人銷魂吧~~呵呵~

再來就是美味的巔峰 — 帝王蟹
比頭大的帝王蟹, 光是煮熟了放在盤子上就氣勢凌人~
服務生看我們一副沒看過海鮮的樣子,
十分貼心的問我們想不想跟尚未被肢解的帝王蟹照相

去三井, 他只會給你一段“小腿"
在這邊你可以從大腿吃到腳指頭, 甚至吃到反芻..(嗯..好像太激動了…)
帝王蟹的蟹腳殼不是很硬, 只要用剪刀剪開就可馬上品嚐
只要用手輕輕一撥就可輕鬆的整塊拿起不黏殼, 就是新鮮蟹肉的最好證明!

另一桌的帝王蟹更是誇張的肥美!
肚子扳開全是寶
竟然有蟹膏多到可以拿來當成抹醬途在麵包上的…

我吃了一口之後, 竟然還有濃郁的後勁在嘴裡散開,
很好吃, 但是吃多了可能會馬上中風…
有得必有失阿~

關節裡面也塞滿了蟹肉, 口感比蟹腳更有彈性, 但是沒有蟹腳這麼甜

吃到這裡已經快要反芻
也已經完全分不出來到底是在吃龍蝦還是帝王蟹…
吃螃蟹吃到想吐, 這還是第一次!

還好飯後的解膩的咖啡還有阿奇濃巧克力脆皮雪糕也即時送上,
不然桌面上除了蟹膏以外, 大概還會多出很多類似的東西…:P

不怕痛風, 口袋夠深, 又喜愛海鮮的饕客, 這邊是個不錯的選擇喔~

營業時間：AM10:00～PM10:00 ( 星期日公休 )
=> 竟然有禮拜日休假的餐廳, 真的做興趣來的…
文心店:台中市文心南路16號/ (04)24754071
大業店:台中市大業路492號 / (04)22516130